Verve - numero 9 marzo 2007

Mare DiVino (articolo pag. 100)

Sognava di solcare gli oceani sui vascelli della Marina ma si è ritrovato, quasi per caso, al timone dei secolari vigneti di famiglia.
E invece di andare alla deriva, Alberto d'Attimis-Maniago, dopo aver dato una svolta all'azienda, produce oggi i migliori vini del Friuli.

testo di Mark Perna
fotografie di Maille Moore

Il conte sa che l'unico vero artefice di un buon vino è la natura. Una regola tanto semplice quanto difficile da accettare, soprattutto in un perioro come questo, nel quale il vino è considerato un business prima ancora che una tradizione nobile e antica.
Ma se è arduo abbandonarsi all'idea dell'imponderabile che governa l'universo, c'è una categoria di persone che lo può fare con la giusta filosofia. Sono gli uomini che vengono dalla terra e la vivono, con tutte le sue incognite, le sue promesse e i suoi tradimenti. I sacrifici che impone e l'amore con cui ricambia chi la onora.
Giustappunto, il Conte d'Attimis Maniago Marchiò è un uomo di terra.
Non proprio per vocazione.
Figlio di un generale di Cavalleria avrebbe voluto intraprendere la carriera militare lui stesso. Ma preferendo ai purosangue della Cavalleria i cavalloni degli oceani. Diventare ufficiale di marina, questo era il suo sogno, navigare per i mari del mondo e avere un amico in ogni porto per un brindisi. Aveva già terminato gli studi presso il collegio Morosini della Marina militare a Venezia e superato il concorso a esami per entrare nell'Accademia navale di Livorno. I suoi sogni stavano per prendere il largo e lui con loro. Invece la sorte, con l'ironia che proverbialmente le si attribuisce, gli ha riservato un posto coi piedi ben saldi... a terra: in plancia sì, ma della tenuta di famiglia, e, almeno all'inizio, non necessariamente entusiasta.
Una scelta quasi obbligata che il conte ha saputo trasformare in un'autentica passione. Questione di geni, forse.

Fare vino per i d'Attimis non è infatti un vezzo legato alla moda, il casato friulano possiede l'azienda vinicola da quasi cinque secoli, da quando nel 1585 Lavinia Freschi di Cuccagna sposa Pompeo di Maniago, portando la proprietà in dote alla nobile famiglia. Da allora non è mai stata nè venduta nè acquistata, ma sempre passata in successione.

Va fieri di questa tradizione il conte, ma la soddisfazione maggiore proviene dalla consapevolezza di produrre oggi grandi bottiglie per merito in larga parte proprio suo: sotto la sua guida infatti quasi tutti i vigneti sono stati rinnovati negli ultimi ventanni e piantati a densità maggiore così da limitare la resa, aumentando la qualità a scapito della mera quantità.

Vino buono, dunque, ottenuto senza pensare eccessivamente alle regole del marketing ma piuttosto in ossequio a quelle di un territorio generoso.

L'azienda si sviluppa su 112 ettari, quasi interamente a vigneto e come tutte le vecchie tenute, su un unico appezzamento. (...)