Gambero Rosso

Alberto d’Attimis-Maniago dirige con dinamismo questa storica azienda posta sulle colline di Buttrio.
Non pago degli importanti e stabili risultati ottenuti negli ultimi anni, è sempre propenso alla ricerca di nuove soluzioni e di nuove iniziative. Ultimamente, poi, si sono reimpiantati molti vigneti, puntando decisamente sui vitigni autoctoni.

Tra Ie novità assaggiate nel 2006 siamo stati favorevolmente colpiti da un gradevole Spumante Charmat, a base ribolla gialla, e da un riuscito rosso ottenuto da uno storico vitigno friulano, il Pignolo. Altra novità per questa cantina, e per tutto il Friuli enologico, è stato il raggiungimento delle nostre finali da parte del Tazzelenghe 2002, un vitigno autoctono difficile da interpretare.

Passando alle degustazioni, possiamo affermare che, se il Pignolo necessita ancora di una messa a punto, soprattutto per ciò che riguarda la fase gustativa, il Ribula Brut ha subito centrato I’obiettivo, sia per la fragranza sia per la sapidità che rendono questo Spumante particolarmente gradevole.

L’ottima vinificazione e il giusto affinamento hanno mitigato Ie note scorbutiche del Tazzelenghe, esaltandone Ie sensazioni fruttate, ben amalgamate con i ricordi balsamici del legno; in bocca è ricco, caldo e grasso. Ben fatti gli altri vini da due bicchieri, con le conferme della Malvasia, del Refosco e del Verduzzo Tore delle Signore.

Pregevolmente profumato il Sauvignon, dalle lunghe sensazioni di macedonia di frutta tropicale.