VENDEMMIA 2011: un settembre irripetibile.

La congiuntura attuale non è semplice ed anche di difficile interpretazione da parte delle aziende. Ciò che nel ciclico ripetersi delle stagioni non conosce momenti di pausa o "crisi" è la straordinarietà della vendemmia, fulcro dell'annata per ogni azienda vitivinicola. Terminati da poco i lavori in vigna, che da qui a marzo godrà del meritato riposo, il lavoro è ora affidato alla cantina. Come nostra abitudine preferiamo "esibire" la qualità dei vini a risultato ottenuto, fornendo una corretta comunicazione che tenga soprattutto conto della fase evolutiva in cui i vini si trovano. Al momento i bianchi del millesimo 2011 sono ancora velati e sottoposti a periodici "bâtonnage" per proteggerli dall?ossigeno e arricchirli delle componenti di lisi del lievito. I vini rossi stanno invece completando le fermentazioni malolattiche ed entro la fine di novembre verranno indirizzati, sulla base delle rispettive potenzialità, alle successive fasi di affinamento in legno od acciaio. Cosa possiamo dire quindi al momento della nuova annata? Certamente che le premesse sono molto buone, benché stabilire che tipo di stagione sia stata è molto complicato: all'inverno ha fatto seguito un marzo eccezionalmente piovoso ed un aprile con temperature al di sopra della norma. A metà maggio, con circa 15 giorni di anticipo rispetto alla media, è avvenuta la fioritura. La giusta distribuzione delle piogge e il caldo hanno fatto proseguire regolarmente le fasi fenologiche della vite. Anche l'invaiatura è iniziata con circa quindici giorni di anticipo e già attorno al 10 luglio ha interessato Pinot Grigio, Chardonnay e Pinot Nero. L?inizio di agosto è stato caratterizzato da un abbassamento repentino delle temperature che ha contribuito a notevoli escursioni termiche (10-15° C di differenza) che hanno certamente favorito le varietà a bacca bianca. La seconda decade di agosto è decorsa all'insegna del caldo secco e ventilato che ha contribuito al completamento della maturazione delle uve la cui raccolta è iniziata l?ultima settimana di agosto, preceduta soltanto da qualche spigolatura di Ribolla gialla per lo spumante Ribula, con un anticipo di circa una settimana.

A rappresentare invece un qualcosa di assolutamente straordinario è stato il decorso climatico di settembre con temperature praticamente estive e due sole giornate di pioggia, peraltro moderata, nell'arco dell'intero mese. Abbiamo quindi goduto di un periodo di raccolta ottimale dove a scandire la vendemmia delle diverse varietà è sempre stato il raggiungimento dei migliori parametri nelle uve e mai il pericolo di eventi climatici avversi. I vini sono quindi frutto di una raccolta ottimale che ci permette di affermare che berremo davvero bene e ciò già a partire dal 6 novembre con il Novello '11. I bianchi 2011 presentano un'integrità aromatica assoluta, paragonabile, per certi aspetti, a quella del millesimo 2010. I vini rossi presentano le caratteristiche tipiche delle migliori annate, sono corposi, intensamente colorati e molto caratteristici, davvero qualcosa che la mano del tecnico ed il tempo potranno plasmare in vini qualitativamente da ricordare. L'annata ha finalmente permesso di avere uve adatte per la produzione del Picolit e quindi, dopo aver deciso di non produrre le annate 2009 e 2010, tra due anni avremo un grande docg nonché principe dei vini del Friuli: il Picolit nel millesimo 2011. Ciò nell'ottica di offrire i nostri "Cru" aziendali esclusivamente quando in grado di esprimere l'eccellenza della nostra produzione viticola e della nostra tecnica e tradizione enologica.

Alberto d'Attimis-Maniago M.

Guida Vini Buoni d'Italia 2012 - Corona al Tazzelenghe

Siamo lieti ed orgogliosi comunicarVi, che anche quest'anno sulla Guida Vini Buoni d'Italia, è stato insignito della Corona, lo scorso anno con l'annata 2006, il nostro:

tra i 18 vini friulani premiati.

Anche quest'anno lo splendido Teatro Puccini di Merano ha fatto da cornice alla premiazione delle aziende selezionate da Vinibuoni d'Italia 2012 che hanno ottenuto il massimo riconoscimento della corona.

La Guida, pubblicata da Touring Editore ed unica nel sui genere, poiché è la sola dedicata ai vini da vitigni autoctoni italiani.

Sono 278 i vini che hanno ottenuto la Corona: massimo riconoscimento per i vini top dell'eccellenza, scelti con voto palese di maggioranza nella sessione finale di degustazione a commissioni riunite su scala nazionale. Per il quarto anno le finali per l'attribuzione delle Corone si sono svolte in sessione pubblica, aperta non solo alla stampa e agli operatori, ma anche ai semplici appassionati: una garanzia della massima trasparenza ed un fatto unico in Italia nel mondo delle Guide.

Alla selezione che ha portato alle finali hanno lavorato, a livello locale, 25 commissioni regionali di degustazione guidate da esperti sommelier e giornalisti di settore, che per un intero anno hanno degustato oltre 25.000 vini, fino a selezionare 1.090 cantine e oltre 4.500 vini inseriti in Guida.

Con la certezza che saprete sfruttare al meglio anche questa importante gratificazione assegnata ai nostri vini e alla nostra Azienda, l'occasione mi è gradita per augurare a tutti voi buon lavoro.

Cordiali saluti

Alberto d'Attimis-Maniago M.

Corso di Avvicinamento al Vino "Spirito di Vino in Cantina"

Trasmettere la passione per le proprie radici sensibilizzando gli altri verso la cultura del bere bene e con consapevolezza è il pensiero alla base della filosofia del Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, di cui la nostra Azienda fa parte. Ed è questo l'obiettivo del corso di avvicinamento al vino aperto a tutti coloro che vogliono impararne i segreti, divertendosi ed appassionandosi.

Il prossimo corso "Spirito di Vino in Cantina" prenderà il via il 4 febbraio e si terrà negli spazi della nostra azienda a Buttrio, avremo inoltre come  ospite della serata l'azienda Colli di Poianis. Il corso proseguirà l'11 febbraio nell'azienda Vigneti Pietro Pittaro a Codroipo, il 18 febbraio si svolgerà presso l'azienda Midolini a Manzano e si concluderà il 23 febbraio all'azienda Rocca Bernarda a Ipplis di Premariacco.

Incontrarsi nella suggestiva cornice delle cantine, per scoprire direttamente assieme ai  produttori i segreti del vino: è un'iniziativa di ormai consolidato successo organizzata dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, che promuove il mondo del vino attraverso un confronto con il proprio territorio. Degustare il vino, valutarlo attraverso la vista, l'olfatto, il gusto e il tatto in compagnia di chi lo produce è un'esperienza che gratifica e fa conoscere le numerose ed eccellenti risorse della regione.

Durante questi appuntamenti gli appassionati visiteranno le cantine produttrici, dove enologi ed esperti del settore spiegheranno le tecniche di vinificazione, si soffermeranno sui parametri delle fasi di degustazione, parleranno dello stile del servizio, passando poi al corretto uso dei calici fino alla scoperta del fantastico connubio cibo-vino, senza dimenticare l'apertura della bottiglia e il corretto utilizzo del cavatappi. Ma l'aspetto più coinvolgente di questa iniziativa sta nel potersi trovare direttamente a contatto con il produttore, che proprio durante questi corsi sa comunicare tutta la sua passione per il vino, accompagnando l'ascoltatore in serate coinvolgenti e conviviali, professionali ma al tempo stesso divertenti.

Il corso è così articolato per tutti gli appuntamenti: alle ore 19.15 i partecipanti saranno accompagnati nella visita dell'azienda, mentre le lezioni vere e proprie inizieranno alle ore 20 con la degustazione di tre diverse tipologie di vino. Accompagnerà la degustazione un buffet di carni proposte dall' Azienda Sandro Bergamasco di Spessa di Cividale.

Per iscrizioni e ulteriori informazioni contattare la nostra azienda oppure:
Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia
Tel 0432 289540 Fax 0432 294021
Mail info@mtvfriulivg.it Web www.mtvfriulivg.it

San Martino in Cantina 2010
Domenica 14 novembre dalle ore 10 alle ore 18 si rinnova l’appuntamento con la cultura enologia e le visite in cantina. Vi aspettiamo in cantina per raccontarvi dell’ottima vendemmia appena trascorsa ed assaggiare insieme alcuni dei nostri pregiati vini.
Per Sabato 13 novembre la nostra cantina, e quelle aderenti all’Enoteca di Buttrio (UD), organizziamo una “Cena con i Vignaioli”. Presso l’Agriturismo Schiacciapensieri - Via Morpurgo 29 - 33042 Buttrio (UD), durante la cena, si svolgerà un divertente gioco del piacere. L’enologo Giovanni Munisso coordinerà la serata degustando 8 vini alla cieca, cercando d’indovinare la tipologia dei vini ed il miglior abbinamento cibo/vino . Vi è anche la possibili di fruire di un servizio bus navetta da Udine a Buttrio Telefonate e confermate la vs. presenza all'Agriturismo Schiacciapensieri - tel. 0432.674907 - fax 0432 683929
www.mtvfriulivg.it
www.enotecadibuttrio.it

Merano International Wine Festival 2010
Sabato 6 novembre saremmo presenti al Merano International Wine Festival (la più elitaria fiera del vino italiano), per ritirare il premio della corona della Guida Vini Buoni d'Italia: per il nostro:

Hanno parlato di noi:

Guida Vini Buoni d'Italia
Guida Vini Buoni d'Italia: La Guida, pubblicata da Touring Editore ed unica nel sui genere, poiché è la sola dedicata ai vini da vitigni autoctoni, è giunta all'ottava edizione. Oltre 23.000 i vini assaggiati, solamente 257 quelli che hanno raggiunto la "Corona" (il massimo riconoscimento). E' con vivo orgoglio che Vi informiamo che tra i 23 vini friulani premiati spicca il nostro:

Hanno parlato di noi:

Concorsi:
Il Decanter World Wine Award è sicuramente il concorso enologico internazionale più "affollato" del mondo, cosa che da un valore aggiunto alle medaglie assegnate ai diversi vini: conoscendo la pignoleria dei britannici, il podio è assegnato davvero a pochi meritevoli. Infatti il concorso enologico promosso dalla rivista Decanter ha raccolto nell'edizione 2010 la partecipazione di un gran numero di aziende produttrici in rappresentanza dell'intera produzione enologica mondiale raggiungendo l'impressionante record di 10983 vini ammessi alla competizione nelle diverse categorie di concorso. È quindi con grande piacere ed orgoglio che registriamo l'affermazione del nostro ormai celebre bianco Ronco Broilo 2005 insignito della medaglia di bronzo in una delle categorie più agguerrite, per il blasone ed il numero di vini in competizione, cioè quella dei vini bianchi secchi invecchiati. Un vino che davvero non smette di stupire: primo in Slovacchia alla prima partecipazione della nostra azienda, segnalato con valutazioni eccellenti su tutte le riviste e guide nazionali e internazionali. Dopo tanto apprezzamento il Ronco Broilo 2005 è ormai prossimo al congedo, essendo quasi terminato, alle porte vi è però il Ronco Broilo 2007, attualmente in fase di affinamento in bottiglia, che siamo certi saprà ulteriormente stupire.

CONCORSO MONDIALE SAUVIGNON
Grande affermazione per l'azienda Conte d'Attimis-Maniago al Concours Mondial du Sauvignon, la competizione internazionale, che si è svolta il 25 e 26 giugno 2010 nel corso del Bordeaux Wine Festival, dedicata ai vini, vinificati in purezza o in blend, con una delle varietà a bacca bianca più aristocratiche del patrimonio ampelografico internazionale: il Sauvignon blanc. Imponenti i numeri della partecipazione: 512 etichette presentate e provenienti da 40 Paesi, severamente valutate da una giuria di 40 degustatori esperti tra enologi, giornalisti e sommelier provenienti da dieci paesi. Solo 9 i vini premiati provenienti dall'Italia e tra essi spicca l'argento del nostro Sauvignon 2009 doc Colli Orientali del Friuli. Tra gli altri vini premiati non mancano i più prestigiosi produttori francesi ma anche le nuove frontiere enologiche come Nuova Zelanda e Cile. Non possiamo che essere orgogliosi che in una selezione così specifica e selettiva (certamente ai francesi non fa piacere dare riconoscimenti ai vini italiani se non costretti dall'evidente bontà del prodotto) ancora una volta la qualità della nostra gamma di vini abbia saputo imporsi contribuendo a quell'immagine del made in Italy esclusivo e di alta qualità che è la vera bandiera dell'Italia nel mondo.

Italian Wine Week
Dal 2 al 6 febbraio saremmo presenti a New York City (USA) per presentare alcuni dei nostri pregiati vini:

Aperitivo con il Produttore
Martedì 19 gennaio alle ore 18,30 presso l'Enoteca di Buttrio la nostra Azienda sarà presente con i seguenti vini:

Vi aspettiamo numerosi per degustare i vini accompagnati dalle prelibatezze preparate da Marco Cozzi.

Serata con la Marcundela
Sabato 22 gennaio presso l'Enoteca di Buttrio si terrà la 'Cena con la Marcundela' accompagnata dai vini dei produttori di Buttrio. La Marcundela è un antico insaccato di maiale... maggiori informazioni in occasione della cena. Per Prenotazioni: Marco Cozzi 0432.683072

Serata di approfondimento 'Spirito di Vino': Il Tazzelenghe
Martedì 26 gennaio presso la nostra cantina si terrà una lezione di approfondimento sul vitigno 'Tazzelenghe', organizzata dal Movimento Turismo del Vino FVG. Durante la serata scopriremo la storia e le caratteristiche di questo vino: ci faranno compagnia con i loro prodotti anche l' azienda Le 2 Torri e l'azienda La Viarte. Per concludere la serata un piacevole buffet con i salumi dell'azienda Bergamasco!

Per maggiori informazioni ed iscrizioni www.mtvfriulivg.it oppure info@mtvfriulivg.it

Guida "Vinid'Italia" 2010 - Gambero Rosso

Guida Duemilavini 2010

Hanno parlato di noi:
Messaggero Veneto – quotidiano del Friuli-Venezia Giulia (UD)
Case & Country ? mensile di vivere e viaggiare in campagna
Consultabili a breve nella sezione 'Rassegna Stampa del sito'

Merano International Wine Festival 2009
Da Sabato 7 a lunedì 9 novembre saremmo presenti al Merano International Wine Festival (la più elitaria fiera del vino italiano) , fra i Centum Italia Excellentis, con i seguenti vini:

ci troverete nella sala Kursaal , stand 87
www.meranowinefestival.com

San Martino in Cantina
Domenica 15 novembre dalle ore 10 alle ore 18 si rinnova l’appuntamento con la cultura enologia e le visite in cantina. Vi aspettiamo in cantina per raccontarvi dell’ottima vendemmia appena trascorsa ed assaggiare insieme alcuni dei nostri pregiati vini.
Per Sabato 14 novembre la nostra cantina, e quelle aderenti all’Enoteca di Buttrio (UD), organizziamo una “Cena con i Vignaioli”. Presso l’enoteca di Buttrio, durante la cena, si svolgerà un divertente gioco del piacere. L’enologo Giovanni Munisso coordinerà la serata degustando 8 vini alla cieca, cercando d’indovinare la tipologia dei vini ed il miglior abbinamento cibo/vino . Vi è anche la possibili di fruire di un servizio bus navetta da Udine a Buttrio Telefonate e confermate la vs. presenza al Sig. Marco Cozzi 0432.683072
www.mtvfriulivg.it
www.enotecadibuttrio.it

Novello 2009
Sarà disponibile da venerdì 6 novembre il ns. NOVELLO 2009. E' questo è il 22° anno di produzione. Un Vino molto particolare che ci ha gratificato durante tutti questi anni. Prodotto con uve di Schioppettino, Refosco dal p.r. e Merlot , con macerazione carbonica completa delle uve. La tecnica mediante la quale viene prodotto è la macerazione carbonica, che consiste in una vinificazione senza pigiatura o pigiadiraspatura iniziale delle uve. I grappoli, perfettamente integri e con gli acini interi vengono posti in recipienti chiusi in atmosfera di anidride carbonica. Si verifica così una fermentazione intracellulare nel corso del quale l’anidride carbonica viene parzialmente assorbita dagli acini ed all’interno della bacca si ha il consumo di una frazione degli zuccheri e dell’acido malico e la formazione di etanolo per via enzimatica (1-2 gradi alcolici). Inoltre i polifenoli diffondono dalla buccia verso le cellule della polpa che progressivamente si colora. Nel corso del metabolismo anaerobico si formano inoltre numerose sostanza caratterizzanti dal punto di vista olfattivo.

Guida ai Vini del Friuli-Venezia Giulia
Questa guida, edita dalle Camere di Commercio delle ns. regione, così dice di noi:
“Il 15 febbraio 1585, in seguito ad un matrimonio, alla famiglia dei conti d’Attimis-Maniago venne assegnata in eredità l’azienda situata a Buttrio, provincia di Udine. Da quell’epoca lontana il casato nobiliare dei d’Attimis-Maniago continua a fare vino sempre sugli stessi terreni e con la medesima passione, come documentano le antiche carte d’archivio. Archivio che testimonia produzioni di vino in tempi ancor più antichi come descrive la nota citata sulle etichette: “ Denari ricevuti dal vin venduto, adi 21 zugno 1529 … per costo di un vasel di vino del Ronco di Buri di Conzo 8 e Secchi 1 … che somma in tutto lire 5 e soldi 1 … “. Di particolare interesse è il centro aziendale, già abitato nel 1300. Ha assunto l’aspetto attuale nel 1700 con la trasformazione della “casa forte” in centro agricolo, la decapitazione della vecchia torre e l’inserimento del “follador” tuttora esistente e del granaio”.
E segnala i seguenti vini:

Da notare che degli oltre 1.200 vini degustati, solo 33 hanno ottenuto il massimo punteggio e ben 2 sono quelli prodotti dalla nostra Azienda

Caccia alla Volpe (simulata)
Domenica 22 novembre presso il ns. Palazzo d’Attimis-Maniago in Maniago (PN) avrà luogo la caccia alla Volpe simulata. I cavalieri, vestiti di tutto punto con le loro giacche rosse, nere o tweed si raduneranno nel ns. parco per il tradizionale bicchiere della staffa. La magia della caccia simulata è sottile: si affrontano ostacoli naturali, guadi di fiumi, suoni di corno che incitano i cavalli, cani che seguono l’odore della volpe….volpe che non c’è. I cani infatti seguono l’odore che rilascia un boccione di paglia (trascinato sul terreno da un cavaliere) imbevuto diurina di volpe. I cani quindi seguono solamente lo scent. Questo tipo di caccia, che possiamo definire senza ombra di smentita, ecologica, consente il rispetto per gli animali pur conservando le secolari tradizioni. Così senza alcun prelievo venatorio si può ugualmente gioire del canto della muta che si leva per le colline seguita dal ritmico scalpiccio della frotta di cavalieri rispettosi per educazione e per cultura del patrimonio faunistico ed ambientale

Hanno parlato di noi:
Messaggero Veneto – quotidiano del Friuli-Venezia Giulia (UD)
Gazzettino – quotidiano del Friuli-Venezia Giulia (PN)
Consultabili a breve nella sezione 'Rassegna Stampa del sito'

Un cordiale saluto,