Die Hügel von Buttrio schützen die Weinberge vor den strengen Winden aus dem Nord-Osten. Dadurch herrscht hier ein mildes Mikroklima mit leichten Brisen, das für den Anbau der autochthonen Rebsorten der Colli Orientali del Friuli - vom Ribolla gialla über den Schioppettino, Verduzzo friulano, Tocai friulano, Refosco dal peduncolo rosso, Malvasia Istriana bis hin zum berühmten Picolit - geradezu prädestiniert ist.

Außerdem herrschen hier ausgezeichnete Voraussetzungen für die importierten Rebsorten, wie Sauvignon, Pinot grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon sowie Pinot nero. Diese Rebsorten werden, auch wenn sie nicht ursprünglich aus Friaul stammen, seit Jahrhunderten hier erfolgreich angebaut.

Neben dem unbestreitbaren Terroir, zeichnet sich das Weingut durch eine weitere Besonderheit aus. 70% der Rebstöcke bestehen aus Reben, die von lokalen Biotypen stammen, d.h. aus der Selektion jener Trauben, die direkt in unseren Weinbergen vorgenommen wird. Diese haben sich hinsichtlich ihrer Beständigkeit und Qualität bestmöglich unseren Hügeln angepasst.

Diese Vorgehensweise erfordert großes Wissen und Erfahrung. Die Zeiträume zwischen der Planung der Rebanlage und ihrer Realisierung müssen erheblich verlängert werden, damit wir ein ausgezeichnetes Rebgut entwickeln können. Dies gestattet uns, typische Spitzenweine zu erzeugen.

Allerdings eignet sich diese Entscheidung, von der wir fest überzeugt sind, nicht um Modetrends zu folgen, sondern um Spitzenqualität konstant zu produzieren. Dass ein "Spitzenwein" in erster Linie in einem großartigen Weinberg entsteht ist eine Wahrheit, die wir nicht erst seit heute kennen.

Wir glauben an unsere Arbeit, die dank zufriedener Konsumenten, zahlreicher Erfolge bei Fachveranstaltungen und der laufenden Präsenz in nationalen und internationalen Weinführern Beifall findet.

Im Durchschnitt produzieren wir 550 t Trauben, aus denen wir nur 400.000 Flaschen gewinnen. Wir keltern ausschließlich unsere eigenen Trauben.